Tuto en vidéo d’une recette de dessert.
Tournage d’un tuto recette de dessert en cuisine avec notre studio mobile. C’est à dire en cuisine avec deux boîtes à lumière blanche constante d’environ 500W chacune.
Les prises de vue, le montage, ainsi que l’édition vidéo de ce clip, est en format 4K cinéma.
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Ce film vidéo court métrage fut réalisé, gracieusement, pour le public du SESSAD Pierre Fourquet, APJH du Tarn (La Bruguière 81290, proche de Castres)
Quelques contraintes du tournage en cuisine :
La lumière :
Elle est indispensable, car sans lumière, pas d’image. Le plan de travail, ainsi que le plan de cuisson, furent éclairés par deux boîtes à lumière constante, blanche et d’équivalence 500W chacune. Elles ont l’avantage d’adoucir l’éclairage de la scène.
À noter que malgré la balance des blancs réalisée en début de tournage, il fallu légèrement corriger l’avant dernier plan, car une petite différence de teinte apparaissait sur le papier sulfurisé…
Le cadrage :
Sur le plan de travail et sur plan de cuisson, la difficulté est d’avoir suffisamment de recul pour cadrer l’ensemble des manipulations. L’usage d’un grand angle est recommandé.
Distance et longueur de focale :
Il en va de même pour la netteté de l’ensemble de l’image. Grâce à la lumière, il est possible d’avoir une fermeture du diaphragme permettant une plus grande profondeur de champ, et donc une netteté sur l’ensemble de l’image.
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